Le goût et les saveurs
Informations complémentaires
| Collection | Que sais-je ? n°460 |
|---|---|
| Date de publication | 1951 |
| Auteur | LE MAGNEN Jacques |
| Editeur | Presses Universitaires de France |
A propos
Après son "Que sais-je?" sur les odeurs et parfums, l’auteur nous offre ici un très sérieux opuscule rédigé en pensant à Brillat-Savarin: "Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es!"