on the Scent of Taste
Informations complémentaires
| Sous-titre | The story of flavours and fragrances |
|---|---|
| Date de publication | 1994 |
| Auteur | CLAASSEN Jojanneke |
| Editeur | Tision, Baarn (NL) |
A propos
English translation: Tony Akkermans
Drôle d’ouvrage: édité en coopération avec la NEA, assoc. hollandaise des fabriquants d’arômes et parfums et publié dans sa version anglaise pour le 25ème anniversaire de l’IOFI
Une synthèse originale