Philosophie de l’odorat

"Découvrir la noblesse de l’odorat et apprendre à être un philosophe nez: tel est le but de ce livre, qui fait d’un sens négligé un objet de réflexion à part entière".
Plus largement…"élaborer une philosophie ayant pour objet ce sens oublié et fonder une esthétique olfactive" (Wikipédia).